Ожирение является фактором риска многих других серьезных патологий. Очевидно, что чрезмерное употребление пищи приводит к росту веса, но не до конца понятно, какие поведенческие особенности провоцируют нарушение питания. Чтобы ответить на этот вопрос, испанские ученые провели исследование на мышах, пишет Science Daily.
Специалисты ввели в рацион грызунов шоколад. Выяснилось: мыши, получавшие возможность есть шоколад всего на один час в день, жадно съедали столько же лакомства, сколько и грызуны с неограниченным доступом к шоколаду. Они также игнорировали обычную пищу и ждали возможности снова съесть лакомство.
Ученые сделали вывод: долгосрочное воздействие высококалорийной диеты ухудшает способность контролировать пищевое поведение и приводит когнитивным нарушениям. Это мешает рационально подходить к употреблению пищи. Исследователи отмечают, что в процессе похудения необходимо обращать внимание не только на образ жизни, но и на пищевое поведение.
