Баклажан печеный с аджикой от шеф-повара Елены Никифировой (ресторан «Шинок»)   Ингредиенты:  • Баклажан —250 г  • Аджика —50 г  • Соль —3 г  Способ приготовления  1. Баклажан положить в форму для запекания, поставить в разогретую до 180° духовку примерно на 20 мин (баклажан должен стать мягким).  2. С готового баклажана снять кожуру, оставляя хвостик.  3. Сделать разрез по центру ...

Гаспачо от шеф-повара Ивана Яковлева (кафе «Дружба. Мануфактура еды»)  Ингредиенты: • Томаты – 200 г • Сок томатный – 100 г • Соль — 1 г  • Перец — 1 г  • Сахар — 2,5 г • Соус «Табаско» — 2,5 г  • Огурец — 25 г  • Мясо краба (отварное) — 20 г  • Латук — 10 г  • ...

Домашний семифредо от шеф-повара Франческо Ди Марцио (ресторан Moregrill) Ингредиенты:  • Меренга — 100 г  • Патабомб (рецепт читайте ниже) – 100 г  • Сливки – 250 г  • Сыр маскарпоне – 150 г  • Вяленые ягоды (вишня,клубника,земляника) – 75 г  • Свежие ягоды (голубика, клубника, малина) – 60 г  • Карамельный соус – 60 г  Для приготовления патабомб  • ...

13.03.2018 19 февраля у православных христиан начался Великий пост. Woman.ru пообщался с российскими звездами, которые постятся, и узнал, из чего состоит их рацион в этот период. Виктория Макарская, певица: «Главное нам всем с вами понимать, что пост — это не диета! Неправильно думать, что если ты ограничил себя в еде, то, считай, постишься. Давайте для начала внимательно изучим, что же такое ...

Демократичные кафе-кондитерские «Брусника» подготовили к посту специально разработанные блюда. Попробуйте приготовить суп, голубцы и штрудель по рецепту шеф-повара «Брусники», а если нет времени, то приходите за вкусными постными (и не только) блюдами в одно из кафе сети!  Что же входит в меню? Из салатов можно выбрать винегрет, салат по-грузински с овощами и луком, салат с фунчозой с кунжутным маслом. Если ...